Descrizione

Uno dei prodotti di punta della nostra pasticceria, il panettone artigianale nasce da un profondo  rispetto per i suoi tempi di lievitazione e dall’utilizzo di ingredienti genuini, al punto che la nostra produzione è contenuta e a ridosso delle festività per garantirne freschezza e corretta conservazione. Frutto di una lavorazione attenta e meticolosa, ogni pezzo è rigorosamente realizzato a mano ed è unico. L’impasto morbido, naturalmente alveolato, si scioglie in bocca. I gusti, mai scontati, si rinnovano di anno in anno, frutto della fantasia del nostro pasticcere Tommaso. Ma il re indiscusso del Natale Giuntini rimane il classico al cioccolato, da 750 gr o da chilo, realizzato con diamanti gustosi di cioccolato fondente che sapranno conquistare i cuori dei più golosi.

Ingredienti:

Farina di grano* tenero tipo ‘0’, CIOCCOLATO( zucchero, cacao, grasso vegetale, latte* in polvere,

lecitina di soia, aromi),  burro*14%, tuorlo* 11%, zucchero, acqua,  lievito* naturale, miele, ARANCIA RAPÈ(scorze di arancia, zucchero, acqua, aromi, E330,E202, E160a), sale, olii essenziali di arancia e limone.

Glassatura: zucchero, farina di mandorle*, olio vegetale, amido, aromi,albume*, cacao.

Valori nutrizionali per 100 gr: Energia Kj 3826.7/kcal 918.3, grassi gr 69.4, carboidrati gr 56  di cui zuccheri gr 38.5, fibre gr 0.9, proteine gr 15.7, sale gr 0.1,  acqua gr 36.9

Stampo – PAP21 – Carta

Pellicola – PELD04 -Plastica

Scatola e fascia – PAP21 – Carta

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